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厨师小山羊教案
一、教学目的
（1）正确、流利、有感情地朗读课文。
（2）积累“随手一扬（扔、抛）”、“津津有味”“狼吞虎咽”“一扫而光”“别有风味”等词语。
（3）理解课文内容，体会故事蕴含的道理：凡事要多动脑筋，就会成为生活的主人。
二、教学重点
正确、流利、有感情地朗读课文。
三、教学难点
理解课文内容，体会故事蕴含的道理。
四、教学过程
一、导入
1、老师今天给大家带来了一个故事，请你认真听！
大森林里三只可爱的小动物，他们是小猴、小刺猬和小兔。【板贴】
一天，小猴在树林里摘了一个黄黄的果子【出示柠檬】你们知道这是什么吗？【板贴柠檬】出示【生字和拼音】注意：这两个字都是后鼻音，开火车读一读。你尝过吗？是什么味道（问2个人）？小猴咬了一口【出示句子】读一读。原来是个柠檬，他随手一扬。
小刺猬在菜园里发现一个青瓜，【出示苦瓜】你们知道这是什么吗？【板贴苦瓜】出示【生字和拼音】读一读，你尝过吗？是什么味道？他摘下尝了尝【出示句子】读。原来是个苦瓜，他随手一扔。
小兔在草丛里摘了一个红红的果子【出示红辣椒】你知道这是什么吗？【板贴红辣椒】出示【生字和拼音】打个招呼，你尝过吗？是什么味道？小兔啃了一下【出示句子】读。原来是个红辣椒，他随手一抛。
总结：他们三个都放弃了自己摘到的东西，真可惜呀！
2、看小朋友们听故事这么津津有味，老师奖励大家认识一个新朋友，你听。【出示小山羊图片和录音】跟它打个招呼，【出示名字和拼音】你有什么问题要采访他吗？其实呀，小朋友问的这些问题在课文里都有呢，今天我们就来学习《厨师小山羊》，请小朋友们打开语文书，自己读一读，到课文中去找找答案吧。
二、新授
厨师小山羊今天给大家带来了三道菜。
（一）第一道柠檬茶
1、【出示第二段】
下午吃点心的时候，小猴发现了这种饮料，谁来读读是怎么回事？
2、小猴，这一次的柠檬尝起来怎么样？你从哪个词语看出来的？
【出示词语】开火车读。
你能把这种美味读出来吗？你来读一读。读出这种又酸又甜，别有风味的感觉。嗯，味道可真好呀。听出来了，你很喜欢。读得我都要流口水了。
3、小猴放弃了柠檬，但是小山羊却用它做出了美味的柠檬茶。一二两组来读读小猴的故事，三四两组来读读小山羊的故事。【完整出示一、二两段】
这第二道菜会是什么呢？你看
（二）苦瓜
1、【出示第四段第一句话】
这道菜是怎么做成的呢？指名读。真能干，真聪明，真勤劳呀！
我们一起来读一读，夸夸小山羊。
小山羊把苦瓜炒成了苦瓜丝，炒菜离不开火，所以炒是火字旁，我们一起写一写，右手。【出示字卡】
2、小山羊这样一处理以后，小刺猬们，苦瓜丝好吃吗？（很好吃！）
这么好吃，就请赶快告诉你身边的小山羊吧！【出示第四段第二句】（指名读）
左边小刺猬们齐读。
3、小刺猬，有两个词语告诉了我你吃得特别香，你知道是哪两个词语吗？（狼吞虎咽，一扫而光）【出示词语】开火车读
（1）狼吞虎咽：你什么时候会这么吃饭？能来表演一下吗？你们看，嘴巴张得像狼和老虎那么大，这就是“狼吞虎咽”。大家都来演一演。
（2）一扫而光：【出示：扫的古文字】“扫”在古文字中就是指一个人手拿扫把，在打扫。所以，扫是提手旁，右边的部分就表示扫把，像不像？我们一起来写一写。【出示字卡】一扫而光就是像扫东西一样，把食物一下子吃光。
（3）齐读这两个词语。
4、小刺猬放弃了苦瓜，但是小山羊却用它做出了美味的苦瓜丝。我们一起来读一读。【出示三四两段】
（三）红辣椒
第三道菜会和什么有关系呢？对了，就是小兔刚才放弃的红辣椒。
1、请同桌一个当小白兔，另一个当小山羊读给对方听，并且演一演。
其他同学读【小兔在草丛······啃了一下】
请小白兔读，出示课件：哎，辣死了！原来是个红辣椒，他随手一抛。
请小山羊读，出示课件：大伙儿吃得津津津有味，胃口大开。
2、我来采访一下小白兔，麻辣豆腐味道如何？你从哪里看出来的？【出示词语】开火车读
（1）津津有味：看看图，你能说说津津有味的意思吗？【出示2幅图】昨天午饭有大虾，我看小朋友们也吃得津津有味。
（补充：津津有味还表示对某件事情感兴趣【出示2幅图】）刚才小朋友们听故事也听得津津有味。
（2）“胃”表示我们人体的器官，所以是“月”字底，我们还学过哪些与“月”有关的字？
【出示词语】读2遍
（3）麻：红辣椒经过小山羊的加工，变成了麻辣豆腐。
【出示麻的古文字和麻的图片】“麻”是一种植物，在古文字中，“麻”的广字头代表的是房子，下面的林指的是削成的麻皮。两个部分加在一起，表示在家里劈麻。我们一起来写一写，记一记。【出示字卡】
3、男生来当小山羊，女生来当小兔，我们合作来读一读。
（四）最后一段
看完这三道菜，你想对小山羊说什么？【出示最后一段】读，谁来夸夸她，让我们一起来夸一夸她。
（五）总结
其实哪，在我们的生活当中，很多东西都是有用处的。只要我们像厨师小山羊那样, 不随手乱扔，善于观察，多动一下脑筋思考,就可以把它们变成非常有用的东西。所以啊，我们要学学聪明的小山羊，做个懂得节约，肯动脑筋的好孩子！
三、拓展
小山羊另外给小朋友们带来了两道词语大餐，小朋友们想尝一尝吗？
1、随手一（）
2、小山羊刚刚一共做了哪几道菜？好不好吃？你能用上这些词语说一说吗？
四、生字
1、认：为了感谢你们，生字宝宝们都排着队来到我们教室了，你能叫出他们的名字，和他们成为好朋友吗？
2、生字：麻、扫
麻：一点在中间，长横向上斜，一撇撇出尖，双木躲躲好，左边小来右边大，肩并肩来关系好。
扫：短横向上斜，竖钩靠右站，一提提出尖，横折向左倾，三横距离要匀称，一横更比一横前。
《厨师小山羊》教学反思
常州市三河口小学 张瑜
《厨师小山羊》是一篇有趣的童话课文，在教学结束后，我反思整堂课的教学，喜忧参半，总结如下：
一、 画面直观展示孩子感兴趣的画面，激发学生学习课文和探究文本的兴趣。
每个部分展开教学之前，我都出示“厨师小山羊”做的一道菜，明亮的颜色，熟悉的菜品一下子吸引了小朋友的注意，对学习的兴趣也就更浓了。
二、 精心设计教学流程，始终贯穿一条线索
在文中抓住“厨师小山羊开动脑筋做出各种各样的美味”和小猴子、小刺猬、小白兔的行为进行对比。先用一个故事，讲清小猴、小刺猬、小兔三种小动物的不同选择，再对比学习小山羊对待每一种食物的不同态度。通过对比体会小山羊的聪明，爱动脑筋。
三、 重视学习方法的指导，教给学生学习的方法
当教学小山羊对待柠檬的动作和美味的样子的段落时，采用循序渐进的朗读方式，第一次的读是不带动作的读，第二次读是带着动作读，在读中继续深化突出小山羊的品格。让学生在这样的学习方法中小组合作学习小山羊对待苦瓜和辣椒的态度和结果，学生的兴趣很高。课堂也反映出高度的活跃。
四、 抓住关键词语进行分析和说话练习
在这篇文章中，“津津有味”和“狼吞虎咽”都是重点词语，在小组合作学习后，我抓住这两个词语，通过读小山羊的美味的样子的句子让学生明白了其他动物的吃得“津津有味”，同时我还回顾之前听故事的情境，出示各种场景下的“津津有味”如：看电视、吃东西等场景有效地进行说话练习。最后，通过帮助小山羊完成菜品的环节，让孩子们学以致用，用本节课学习的词语进行说话练习。
五、童话味不足，生长性不够
因为教学的是第一课时，所以在教学过程中过于侧重生字词语的教学，而忽略了故事情境的创设，代入感不足。这就导致在上课过程中，孩子的主观能动性调动不足，大多时候还是被老师牵着走，课堂不够自由开放。在教学的有些关节斟酌不够，没有考虑周全，应对不够妥当，错过了一些让课堂生长的机会。
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