第五、六周菜单、2023年9月食堂成本核算公示 - 每周食谱

少

三河口小学公示菜单
第5、6周10.7-10.13
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	克重（生重g）
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	1-3年级	4-6年级
星期四（10.7）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	红烧肉	烧	腿肉	80	80
	小荤	胡萝卜丝肉丝	炒	胡萝卜丝	60	60
				圆椒	10	10
				肉丝	40	40
	素菜	生菜	炒	生菜	110	110
	汤	海带冬瓜汤	煮	海带	5	5
	汤	海带冬瓜汤	煮	冬瓜	25	25
	点心	酸奶		酸奶	100	100
星期五（10.8）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	糖醋排骨	蒸	小排	97	97
	小荤	肉沫茄子	炒	肉沫	30	30
	小荤	肉沫茄子	炒	茄子	80	80
	素菜	如意菜	炒	如意菜	110	110
	素菜	如意菜	炒	雪菜	10	10
	汤	紫菜蛋汤	煮	紫菜	5	5
	汤	紫菜蛋汤	煮	鸡蛋	5	5
	水果	香蕉		香蕉	160	160
星期一（10.9）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	基围虾	炸	基围虾	85	85
	小荤	玉米肉丁	炒	玉米	50	50
				肉丁	30	30
				黄瓜丁	30	30
	素菜	毛白菜	炒	毛白菜	100	100
	汤	笃烂面	煮	面条	11	11
				肉沫	5	5
				雪菜	5	5
	水果	桔子		桔子	30	30
星期二（10.10）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	大排	烧	大排	80	80
	小荤	花菜虾糕	炒	花菜	80	80
	小荤	花菜虾糕	炒	虾糕	30	30
	素菜	菠菜	炒	菠菜	110	110
	汤	常州豆腐汤	煮	豆腐	5	5
				鸭血	5	5
				肉沫	5	5
	点心	沙琪玛		沙琪玛	100	100
星期三（10.11）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	土豆牛肉	煮	土豆	50	50
	大荤	土豆牛肉	煮	牛腩	50	50
		莴苣炒蛋	炒	莴苣	80	80
		莴苣炒蛋	炒	鸡蛋	30	30
	素菜	青菜	炒	青菜	100	100
	汤	鹌鹑蛋鱼丸汤	煮	鱼丸	20	20
	汤	鹌鹑蛋鱼丸汤	煮	鹌鹑蛋	5	5
	水果	水果黄瓜		水果黄瓜	151	151
星期四（10.12）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	百叶卷肉	烧	百叶卷肉	80	80
	小荤	番茄炒蛋	炒	番茄	101	101
	小荤	番茄炒蛋	炒	鸡蛋	30	30
	素菜	毛白菜	炒	毛白菜	110	110
	汤	冬瓜海带汤	煮	冬瓜	20	20
	汤	冬瓜海带汤	煮	海带	5	5
	点心	饼干		饼干	100	100
星期五（10.13）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	腊鸡腿	煮	腊鸡腿	80	80
		长豇豆肉丝	炒	长豇豆	30	30
				肉丝	30	30
				茄子	50	50
	素菜	青菜	炒	青菜	110	110
	汤	番茄蛋汤	煮	番茄	20	20
	汤	番茄蛋汤	煮	鸡蛋	5	5
	水果	香蕉		香蕉	150	150