第六周菜单、2024年九月食堂成本核算公示 - 每周食谱

三河口小学公示菜单
第6周10.8-10.12
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	克重（生重g）
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	1-3年级	4-6年级
星期二（10.8）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	黑椒猪排	烧	猪排	80	80
	小荤	雪菜豆腐	炒	豆腐	50	50
				雪菜	20	20
				肉沫	30	30
	素菜	毛白菜	炒	毛白菜	110	110
	汤	海带冬瓜汤	煮	海带	5	5
	汤	海带冬瓜汤	煮	冬瓜	25	25
	点心	酸奶		酸奶	100	100
星期三（10.9）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	蛋饺	蒸	蛋饺	80	80
	小荤	咖喱鸡丁	炒	鸡丁	30	30
				土豆丁	50	50
				黄瓜丁	10	10
				胡萝卜丁	20	20
	素菜	青菜	炒	青菜	110	110
	汤	鸭血木耳汤		鸭血	5	5
				木耳	5	5
	水果	香梨		香梨	115	115
星期四（10.10）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	鸭翅根	炸	鸭翅根	85	85
	小荤	茶树菇肉丝	炒	茶树菇	50	50
				肉丝	30	30
				海鲜菇	30	30
	素菜	毛白菜	炒	毛白菜	100	100
	汤	常州豆腐汤	煮	鸭血	5	5
				内酯豆腐	5	5
				肉沫	5	5
				百叶丝	5	5
	点心	奶黄包		奶黄包	100	100
星期五（10.11）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	红烧肉	烧	腿肉	78	78
	大荤	红烧肉	烧	素鸡	21	21
	小荤	青椒香干	炒	青椒	50	50
				肉丝	30	30
				香干	30	30
	素菜	菠菜	炒	菠菜	110	110
	汤	番茄蛋汤	煮	番茄	25	25
	汤	番茄蛋汤	煮	鸡蛋	7	7
	水果	香蕉		香蕉	179	179
星期六（10.12）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	巴沙鱼	煮	巴沙鱼块	50	50
		鱼香肉丝	炒	土豆丝	80	80
				肉丝	30	30
				洋葱丝
				胡萝卜丝
	素菜	包菜	炒	包菜	100	100
	汤	小排萝卜汤	煮	鱼丸	20	20
	汤	小排萝卜汤	煮	鹌鹑蛋	5	5
	水果	苹果		苹果	151	151