第十四周菜单、2024年11月食堂成本核算公示 - 每周食谱

三河口小学公示菜单
第14周12.2-12.6
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	克重（生重g）
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	1-3年级	4-6年级
星期一（12.2）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	红烧大排	烧	大排排	80	80
	小荤	肉沫豆腐	炒	豆腐	80	80
	小荤	肉沫豆腐	炒	肉沫	30	30
	素菜	毛白菜	炒	毛白菜	110	110
	汤	番茄蛋汤	煮	番茄	25	25
	汤	番茄蛋汤	煮	鸡蛋	5	5
	水果	香蕉		香蕉	188	188
星期二（12.3）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	糖醋排骨	炸	小排	80	80
		西芹香干肉丁	烧	香干丁	10	10
				西芹丁	70	70
				肉丁	30	30
	素菜	青菜	炒	青菜	110	110
	汤	常州豆腐汤	煮	肉沫	5	5
				内酯豆腐	5	5
				百叶丝	5	5
				鸭血	5	5
	点心	小面包		小面包	100	100
星期三（12.4）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	基围虾	烧	基围虾	80	80
	小荤	韭黄肉丝	炒	韭黄	80	80
	小荤	韭黄肉丝	炒	肉丝	30	30
	素菜	菠菜	炒	菠菜	110	110
	汤	肉沫萝卜汤	煮	肉沫	5	5
	汤	肉沫萝卜汤	煮	萝卜	25	25
	水果
星期四（12.5）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	红烧鸡腿	炸	鸡腿	80	80
				猪肝	30	30
				洋葱丝	80	80
	素菜	白菜	炒	白菜	110	110
	汤	红豆元宵汤	煮	红豆	5	5
	汤	红豆元宵汤	煮	元宵	20	20
	辅食	沙琪玛	蒸	沙琪玛	100	100
星期五（12.6）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	红烧肉	炸	腿肉	80	80
	大荤	红烧肉	炸	鹌鹑蛋
	小荤	黄瓜虾糕	炒	黄瓜	60	60
				虾糕	30	30
				蘑菇
	素菜	豆芽菜	炒	豆芽菜	110	110
				香菇	5	5
				肉沫	5	5
	水果	水果		水果	170	170