第十九周菜单、2024年12月食堂成本核算公示 - 每周食谱

三河口小学公示菜单
第19周2025.1.6--1.10
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	克重（生重g）
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	1-3年级	4-6年级
星期一（1.6））	主食	大米	蒸	大米	50	68
	大荤	鸭翅根	烧	鸭翅根	80	80
	小荤	西芹香干肉丁	烧	西芹	70	70
				香干	10	10
				肉丁	30	30
	素菜	包菜	炒	包菜	110	110
	汤	榨菜蛋汤	煮	榨菜	5	5
	汤	榨菜蛋汤	煮	鸡蛋	5	5
	辅食	烧麦	蒸	烧麦	100	100
星期二（1.7）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	肉圆	烧	肉圆	80	80
	小荤	肉沫豆腐	炒	肉沫	30	30
	小荤	肉沫豆腐	炒	豆腐	80	80
	素菜	青菜	炒	青菜	110	110
	汤	蘑菇木耳汤	煮	蘑菇	5	2
	汤	蘑菇木耳汤	煮	木耳	5	5
	水果	香蕉		香蕉	195	195
星期三（1.8）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	咖喱鸡块	烧	鸡块	80	80
	小荤	肉丝胡萝卜	炒	肉丝	40	60
	小荤	肉丝胡萝卜	炒	胡萝卜	70	70
	素菜	韭绿豆芽	炒	韭菜	10	10
	素菜	韭绿豆芽	炒	绿豆芽	100	100
	汤	紫菜蛋汤	烧	紫菜	5	5
	汤	紫菜蛋汤	烧	鸡蛋	7	7
	辅食	猪猪包	蒸	猪猪包	100	100
星期四（1.9）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	红烧肉	烧	腿肉	80	80
	大荤	红烧肉	烧	素鸡	18	18
	小荤	生瓜虾糕	炒	生瓜	70	70
	小荤	生瓜虾糕	炒	虾糕	40	40
	素菜	白菜	炒	白菜	110	110
	汤	紫菜蛋汤	煮	紫菜	5	5
	汤	紫菜蛋汤	煮	鸡蛋	7	7
	水果	香蕉		香蕉	150	150
星期五（1.10）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	肉肠	烧	肉肠	80	80
	小荤	番茄炒蛋	炒	番茄	98	98
	小荤	番茄炒蛋	炒	鸡蛋	30	30
	素菜	青菜	炒	青菜	110	110
	汤	豆腐汤	煮	豆腐	20	20
	汤	豆腐汤	煮	雪菜	5	5
	水果	香蕉		香蕉	150	150