第十八周菜单、2025年5月食堂成本核算公示 - 每周食谱

三河口小学公示菜单
第周6.9-6.13
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	克重（生重g）
					1-3年级	4-6年级
星期一（6.9）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	糖醋排骨	烧	小排	80	80
	小荤	宫保鸡丁	炒	土豆丁	60	60
				胡萝卜丁	10	10
				鸡丁	31	31
				黄瓜丁	30	30
少	素菜	菠菜	炒	娃娃菜	110	110
	汤	紫菜蛋汤	煮	紫菜	5	5
				鸡蛋	7	7
	水果	苹果		苹果	164	164
星期二（6.10）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	黑鱼	蒸	黑鱼片	80	80
	小荤	肉沫豆腐	炒	豆腐	70	70
				肉沫	30	30
				雪菜	10	10
	素菜	茼蒿	炒	菠菜	110	110
	汤	西湖牛肉羹汤	煮	牛肉	5	5
				鸡蛋	7	7
	牛奶	牛奶		牛奶	200	200
星期三（6.11）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	鸡排		鸡排	80	80
	小荤	杂烩	烧	笋干	60	60
				面筋	10	10
				香菇	10	10
				肉丝	30	30
	素菜	毛白菜		毛白菜	110	110
	汤	河虾老黄瓜汤		河虾	5	5
				老黄瓜	5	5
	水果	沃柑		沃柑	175	175
星期四（6.12）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	红烧肉鹌鹑蛋	烧	腿肉	82	82
				鹌鹑蛋	15	15
	小荤	土豆丝肉丝	炒	土豆丝	80	80
				肉丝	30	30
	素菜	包菜		包菜	110	110
	汤	菌菇汤	煮	菌菇	21	21
				肉沫	7	7
	水果	橙子		橙子	150	150
星期五（6.13）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	椒盐基围虾	煮	基围虾	80	80
		蛋炒饭	炒	黄瓜丁	10	10
				鸡蛋	30	30
				香肠丁	15	15
				胡萝卜丁	10	10
				玉米	15	15
	素菜	青菜	炒	青菜	10	10
	汤	紫菜冬瓜汤	煮	紫菜	5	5
				冬瓜	25	25

鸡蛋鸡蛋	奶制品	牛奶		牛奶	200	200