第七周菜单，2025年9月食堂成本核算公示 - 每周食谱

三河口小学公示菜单
第七周10.13-10.17
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	克重（生重g）
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	1-3年级	4-6年级
星期一（10.13）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	红烧肉鹌鹑蛋	烧	腿肉	83	83
	大荤	红烧肉鹌鹑蛋	烧	鹌鹑蛋	16	16
	小荤	莴苣鸡蛋	炒	莴苣	80	80
	小荤	莴苣鸡蛋	炒	鸡蛋	30	30
	素菜	包菜	炒	包菜	110	110
	汤	雪菜豆腐汤	煮	豆腐	10	10
	汤	雪菜豆腐汤	煮	雪菜	5	5
	奶制品	牛奶		牛奶	200	200
星期二（10.14）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	巴沙鱼	蒸	巴沙鱼	80	80
	小荤	土豆肉片	炒	土豆片	60	60
				香菇	10	10
				肉片	30	30
	素菜	茼蒿	炒	茼蒿	110	110
	汤	雪菜蛋汤	煮	雪菜	5	5
	汤	雪菜蛋汤	煮	鸡蛋	7	7
	奶制品	牛奶		牛奶	125	125
星期三（10.15）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	咖喱鸡块		鸡块	80	80
	小荤	黄瓜虾糕	烧	黄瓜	80	80
	小荤	黄瓜虾糕	烧	虾糕	30	30
	素菜	苋菜		苋菜	110	110
	汤	排骨萝卜汤		排骨	25	25
	汤	排骨萝卜汤		萝卜	25	25
	水果	面包		面包	100	100
星期四（10.16）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	黑椒猪排	烧	大排	80	80
	小荤	肉末粉丝	炒	粉丝	80	80
	小荤	肉末粉丝	炒	肉沫	30	30
	素菜	娃娃菜		绿豆芽	110	110
	汤	菌菇汤	煮	蘑菇	10	10
	汤	菌菇汤	煮	鸡蛋	5	5
	水果	香蕉		香蕉	160	160
星期五（10.17）	主食	大米	蒸	大米	50	70
	大荤	鸡米花	煮	鸡米花	80	80
		蛋炒饭	炒	黄瓜丁	10	10
				鸡蛋	30	30
				香肠丁	15	15
				胡萝卜丁	10	10
				玉米	15	15
	素菜	青菜	炒	青菜	10	10
	汤	排骨冬瓜汤	煮	排骨	25	25
	汤	排骨冬瓜汤	煮	冬瓜	25	25
	奶制品	牛奶		牛奶	200	200