第十八周菜单

第18周12.29-12.31

日期

类别

品名

烹调方式

主配料

克重（生重g）

1-3年级

4-6年级

星期一

（12.29）

主食

大米

蒸

大米

50

70

大荤

红烧肉鹌鹑蛋

烧

腿肉

83

83

鹌鹑蛋

16

16

小荤

莴苣鸡蛋

炒

莴苣

80

80

鸡蛋

30

30

素菜

包菜

炒

包菜

110

110

汤

雪菜豆腐汤

煮

豆腐

10

10

雪菜

5

5

奶制品

牛奶

牛奶

200

200

星期二

（12.30）

主食

大米

蒸

大米

50

68

大荤

翅中

烧

翅中

80

80

小荤

菌菇牛肉丝

烧

秀珍菇

50

50

海鲜菇

50

10

牛肉丝

30

50

素菜

毛白菜

炒

毛白菜

110

110

汤

番茄蛋汤

煮

番茄

25

25

鸡蛋

7

7

水果

沃柑

沃柑

100

100

星期三

（12.31）

主食

大米

蒸

大米

50

70

大荤

猪爪

猪爪

76

76

蹄髈

50

50

小荤

宫保鸡丁

炒

茭白

60

60

花生

10

10

胡萝卜

10

10

鸡丁

30

30

素菜

生菜

炒

生菜

110

110

汤

榨菜蛋汤

煮

榨菜

15

15

鸡蛋

6

6

奶制品

酸奶

酸奶

200

200